什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
實習媒合平台今天在台南市政府啟用，負責這項計畫的崑山科大講座教授陳正男表示，目前平台還在測試中，但因為企業急著要用，即日起先行開放，教育部在暑假期間會召開記者會，正式公佈。
陳正男說，目前台商南向最大的困難就是找不到適合的人才，而台灣每年約有7、8000名的僑外生，在台就讀，其中多數來自印尼、馬來西亞等東南亞國家，他們對台灣的文化、語言，已經有一定了解，是最適合協助台商南向發展的一群。
台南市長賴清德下午也參加了平台啟用，表示對台商來說，如果在東南亞的員工要從台灣派出去成本太高，如果使用當地的人，可能對台灣又不夠了解，來台就讀的僑外生是最好的幫手。
目前平台已經上線，網址www.edugift.tw，企業可以將需求的職缺填入平台，供學生挑選，也可以從平台找尋想要的人才;僑外生則可以把個人資料輸入平台讓企業蒐尋，或主動尋找想要的實習公司，雙方還可以在平台上即時對談，非常方便。
目前平台把全台分成6區，各區的企業與學校可以相互配合，現在已經有部分的廠商輸入資料，但學生的資料還比較少。
在40年前已經到東南亞發展的台南企業鳳記國際機械董事長魏燦文表示，台灣現在玉里刺五加粉補體力要發展南向晚了一點， 但是永不嫌遲，當年他就是到成大找僑生幫忙，成功在印尼與馬來西亞拓點，「現在這些學生都已經比我有錢」他開玩笑說。
而首府大學之前有11名印尼學生到台南的新進企業實習，結果10名學生被留用，將到新進印尼分公司工作。
壽豐五加蔘功效與作用及食用方法
- 瑞穗五加蔘泡酒
- 豐濱五加蔘泡酒
- 吉安三葉刺五加的功效
- 壽豐三葉刺五加的功效
- 秀林三葉刺五加的功效
瑞穗五加蔘泡酒-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”瑞穗五加蔘泡酒”呢，是五種東西加在一起嗎? 在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
瑞穗五加蔘泡酒之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」瑞穗五加蔘泡酒，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
瑞穗五加蔘泡酒台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」瑞穗五加蔘泡酒三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。瑞穗五加蔘泡酒的功效良多，也有許多專業機構進行研究及臨床實驗，可以參考"刺五加的神奇療效"這本著作。
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